Navet violet Top White globe REP

Le navet Blanc Globe à Collet Violet est une variété idéale pour culture d'automne et d'hiver car elle est très résistante au froid. La chair du navet blanc globe à collet violet est blanche, ferme et sucrée et de bonne tenue.

Réussir le semis de navet blanc globe à collet violet

Semis : du 15 juin au 15 septembre à la volée, en planches, à 2-3 mm de profondeur en ayant réalisé deux faux semis pour éviter les adventices. Le sol doit être ameubli et la surface doit être bien affinée. Maintenir le sol humide jusqu'a la levée des graines.
Une fois les graines levées placer très vite un voile anti-insectes pour éviter les altises qui viendraient perforer les cotylédons des jeunes plantules.
Eclaircir à 10 cm sur la ligne. Arrosages abondants en période de sécheresse.

Le Navet Blanc Globe à collet violet est une plante potagère bisannuelle herbacée de 25 à 30 cm. C’est une variété à rave blanche marquée d’un collet violet. Elle est cultivée pour sa racine charnue, sphérique. Sa chair ferme et sucrée est utilisée crue ou cuite dans de nombreux plats. Semis de mai à août pour une récolte 2 mois plus tard.

Le navet est connu depuis la Préhistoire et a toujours fait partie de l'alimentation des hommes d’Europe du Nord. Il se consomme souvent cuit, en gratin, en purée ou en accompagnement de potage, pot-au-feu et ragoût. Les navets primeurs n'ont pas besoin d'être épluchés et peuvent se consommer crus, râpés et mélangés à d'autres crudités. Les jeunes feuilles de navet peuvent également se consommer en potages. Le navet a des vertus diurétiques, rafraîchissantes, reminéralisantes et contient des vitamines (A, B5, B6, C, PP) et des minéraux (calcium, fer, cuivre, magnésium).