Généralités

Ciboulette : une délicieuse aromatique

La ciboulette est une plante aromatique très facile de culture et qui offre un rendement souvent élevé.

L’entretien, de la plantation à la récolte vous assurera au fil des ans une belle croissance.

En terre au jardin ou en pot sur un balcon ou un rebord de fenêtre, voici tous les conseils de culture.

En résumé, ce qu’il faut savoir :

Nom : Allium schoenoprasum
Famille : Alliacées
Type : Plante condimentaire, vivace

Hauteur : 20 à 40 cm
Exposition : Ensoleillée
Sol : Ordinaire

Floraison : Eté
Récolte : Mai à octobre

Semis et plantation de la ciboulette :

Si vous souhaitez semer des graines de ciboulette, effectuez de préférence un semis en place d’avril à mai.

• Le semis de ciboulette est très facile à réussir.
• Laisser fleurir une partie de votre ciboulette afin de favoriser le semis spontané.
• Une fois en fleur, n’hésitez pas à secouer la tête pour faire tomber les graines qui produiront de nouvelles pousses de ciboulette.

Vous pourrez planter de jeunes plants achetés en pot tout au long du printemps jusqu’à l’été.

Pour la culture en pot, en balcon ou en terrasse, gardez-les en pots et arrosez régulièrement, dès que la terre est sèche.

• En pot, préférez une situation partiellement ombragée en évitant à tout prix les zones brulantes.
• Un arrosage dès que la terre est sèche en surface est nécessaire.
• Un pot de diamètre plus important permet à la ciboulette de se développer correctement.

Entretien de la ciboulette :

Une fois en place, la ciboulette ne réclame quasiment aucun entretien, elle pousse toute seule et se multiplie facilement.

• Coupez régulièrement la plupart des fleurs afin d’éviter que la plante ne monte en graine.
• Conservez néanmoins quelques fleurs afin de favoriser le semis spontané, c’est la garantie de voire votre ciboulette se développer.

Avant l’hiver, protégez la ciboulette du froid pour pouvoir la récolter durant tout l’hiver.

• L’idéal est de surmonter la ciboulette d’une cloche en verre ou de la mettre dans une petite serre.
• La ciboulette peut pousser en hiver si les températures restent supérieures à 10-12°.

A savoir sur la ciboulette :

Parfumée et aromatisante, la ciboulette est une excellente plante pour accompagner les salades, les sauces, les fromages frais et les omelettes durant tout l’été et jusqu’au début de l’automne.

De culture facile, il faudra simplement veiller à ne pas trop arroser car vous risqueriez de faire pourrir les bulbes.

Cette plante est également très ornementale grâce à sa floraison estivale et pourra donc orner vos bordures, allées et plates-bandes.

Conseil malin à propos de la ciboulette :

Aussi à l’aise à l’extérieur qu’à l’intérieur, vous pourrez la cultiver durant tout l’hiver au jardin ou sur le rebord d’une fenêtre en prenant soin de lui donner le maximum de lumière et de la protéger du gel.

Source

Selon les variétés

Ciboulette

Bien avant notre ère, on utilisait déjà la ciboulette. Les feuilles enroulées et creuses, ainsi que les fleurs, ont le goût épicé de l'oignon. Très appréciée dans divers plats. Utiliser frais de préférence. Semer en ligne en pleine terre. Dès que les jeunes plants sont maniables, les repiquer à l'emplacement destiné. Convient aussi à la culture en pots. Planter dans un sol calcaire, bien fumé et frais. Cette plante se plaît aussi bien au soleil qu'à l'ombre.