Entretien du sol : Binages et sarclages réguliers. Un paillage en été pourra être nécessaire.
Arrosage : Arrosages réguliers nécessaires.
Récolte : On récolte avant les gelées ou en fonction des besoins. La crapaudine ayant une racine profonde, elle peut rester en terre en hiver dans les régions à climat doux. Coupez les racines et les feuilles et les laisser sécher sur le sol.
Conservation : Les betteraves seront ensuite conservées en cave ou en silo, dans du sable (comme les carottes).